红酒和奶酪

2007.05.05 01:03:00 
 红酒和奶酪 

有这样一个说法,当你买红酒时,就吃苹果,这会让红酒的缺点暴露无遗;而你卖红酒时,要让顾客吃奶酪,因为奶酪是红酒的最佳伴侣。当然,奶酪和红酒的搭配如同菜与酒的搭配,也是要讲究口味的,这里恕不不赘述。

昨天下午去家乐福买东西,准备顺便带些吃的回去享用。正在想买何种东东美食一下,发觉好久没有吃过奶酪了。遂搬了几小盒奶酪美滋滋的回家。

据说吃奶酪好处多多。首先,营养非常丰富,而且容易吸收;其次,奶酪和巧克力一样,是容易使人心情愉快的食品之一。至于说容易让人发胖,那应该是冤枉了,其实奶酪中脂肪含量并不很高(呵呵,为自己找个理由),法国人奶酪吃得那么凶,胖子也不多嘛!当然,这也许和他们喝红酒多有关,那更好办了,咱们也是红酒奶酪一起品尝啊!呵呵……偶现在就是一边品着红酒,一边吃着奶酪呢。什么?那位说“马不食夜草不肥”。嘿嘿,偶自己都不怕胖,您就别多费心了,美食的优先级比较高的说。

另,最近感觉,还是窖藏时间久的红酒口味比较好(好像是废话,这谁都知道)。从产地来说,还是法国的红酒香气比较浓郁,味道比较醇厚,普遍来说,比其它地方生产的红酒更胜一筹。

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